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    1. 市委會兩位政協委員參與“全民查餐廳”活動
      發布日期:2020-01-20 作者:辦公室 梁紅輝

      1月16日,中山市市場監管管理局聯合中山電視臺開展2020年首期“全民查餐廳”活動,對由市民網絡投票選出投票數最高的年夜飯餐廳——富淳飯店進行檢查。致公黨員、市政協委員梁紅輝、歐陽潔參加本次活動。


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      活動中,市場監管局相關科室負責人、市人大代表、政協委員、市民代表以及媒體記者,直接進入到富淳飯店后廚進行查視,并進行網絡直播。檢查人員首先查看了飯店的臺賬、工作人員的健康證,又進入廚房炒菜間、備料間、餐具間、倉庫和點心、燒味、刺身等各個制作間進行查看,詳細檢查油鹽米面調味料等食材的批次、質量以及餐具和環境衛生狀況等,并由參與人員點單抽取食材、點心、燒味、魚生及餐具等進行檢測。


      經過一個小時的仔細檢查,大家普遍認為,富淳飯店作為一個大型餐飲企業,后廚各個區域的分隔、整體環境衛生及食物、器皿擺放等整體狀況比較好,但也存在雞蛋加工不規范、食品及餐具擺放地面、冰箱無標簽標識等問題,飯店負責人都虛心接受,表示會馬上整改。

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      歐陽潔、梁紅輝兩位委員認為,我市持續開展的“全民查餐廳”活動,將餐飲單位食品安全最真實一面展示給社會大眾,是社會共治餐飲與食品安全的好形式,對提升我市食品安全和餐廳衛生水平,推動餐飲行業自律發展,都起到了很好的作用。


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